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      一、 以形狀、口感為主,原料為輔的翻譯原則

      1. 菜肴形狀或口感以及主配料

      形狀/口感 + 主料

      如:玉兔饅頭 Rabbit-Shaped Mantou

      脆皮雞 Crispy Chicken

      2. 菜肴的做法、形狀或口感、做法以及主配料

      做法(動詞過去分詞)+ 形狀/口感 + 主料 + 配料

      如: 小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

      翻譯中文菜單的時候你不得不注意的幾大原則

      二、 以人名、地名為主,原料為輔的翻譯原則

      1. 菜肴的創(chuàng)始人(發(fā)源地)和主料

      人名(地名)+ 主料

      如: 麻婆豆腐 Mapo Tofu (Sautéed Tofu in Hot and Spicy Sauce)

      廣東點(diǎn)心 Cantonese Dim Sum

      2. 介紹菜肴的創(chuàng)始人(發(fā)源地)、主配料及做法

      做法(動詞過去式)+ 主輔料 + 人名/地名 + Style

      如: 四川辣子雞 Spicy Chicken, Sichuan Style

      北京炸醬面 Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style

          發(fā)表時間:[ 2014/3/16 ] 瀏覽次數(shù): [ 2476 ]
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